Seitan Makanan Pengganti Daging Untuk Vegan

Berkat teksturnya, seitan telah menjadi pilihan daging vegan yang populer. 12 resep nabati ini akan menunjukkan cara terbaik untuk menggunakannya.

Seitan telah ada sejak lama, tetapi kamu dapat mengatakan bahwa itu masih merupakan daging vegan terbaik. Kamu dapat menggunakannya untuk membuat sejumlah hidangan, termasuk ayam goreng, hot dog, dan burger. Tapi apa itu dan dari mana asalnya?

Apa Seitan Itu?

Campuran air dan gluten gandum, seitan telah digunakan dalam masakan Asia selama berabad-abad. Penyebutan gluten gandum yang pertama kali didokumentasikan diperkirakan berasal dari Tiongkok abad ke-6. Meskipun asal-usulnya kemungkinan besar dari China, kata "seitan" adalah bahasa Jepang. Seitan seperti yang biasa digunakan sekarang, untuk daging nabati, keluar dari gerakan makanan makrobiotik Jepang pada tahun 1960-an. Ini tinggi protein, rendah karbohidrat, dan juga rendah lemak.

Nutrisi Seitan

Seitan tinggi protein dan rendah lemak. Seratus gram seitan mengandung sekitar 75 gram protein dan 1,9 gram lemak. Ini juga mengandung zat besi, serat, dan magnesium. Karena terbuat dari gluten gandum, seitan tidak cocok untuk coeliac atau orang dengan alergi gandum.

Cara Menggunakan Seitan

Seitan sangat serbaguna. Ini dapat digunakan untuk menjadi dasar dari banyak produk daging vegan. Ini memiliki rasa hambar sendiri, tetapi menyerap bumbu dan penyedap apa pun yang kamu tambahkan ke dalamnya. Teksturnya seperti daging, menjadikannya tambahan yang ideal untuk makanan kamu jika kamu melewatkan produk hewani.

12 Resep Vegan Seitan Terbaik

Jika kamu membutuhkan inspirasi, berikut 12 resep vegan yang akan menunjukkan cara memasak dengan seitan.

1. Ayam Goreng Seitan

Renyah, pedas, dan enak didambakan. Resep seitan ini memiliki semua yang kamu idamkan dari ayam goreng, hanya tanpa ayamnya. Nikmati sendiri dengan saus favorit, tambahkan ke sandwich, atau kamu bahkan bisa mencampurnya dengan mac and cheese bebas susu.

Dapatkan resepnya disini.

2. Daging Sapi Vegan Mongolia

Daging Sapi Vegan Mongolia

Jika kamu menyukai daging sapi Mongolia, kamu akan senang mengetahui bahwa kamu juga bisa membuatnya dengan seitan. Tumis seitan terlebih dahulu, sebelum menambahkan saus yang lengket, pedas, dan manis. Sajikan dengan nasi, mie, atau sayuran hijau saja.

Dapatkan resepnya disini.

Cek Juga: 10 Resep Infused Water Yang Akan Membantu kamu Minum Air Lebih Banyak

3. Strip Fajita Vegan

Strip seitan ini sangat cocok untuk malam fajita. Jika kamu tidak suka bungkusnya, cobalah membuat mangkuk fajita vegan ini. Mereka tinggi protein dan hanya butuh 10 menit untuk disatukan. Ideal untuk makan siang yang cepat, sehat, dan lezat.

Dapatkan resepnya disini.

4. Bakso Seitan

Bakso adalah makanan klasik yang paling nyaman. Resep ini akan menunjukkan cara membuatnya menggunakan seitan, buncis, kacang kenari, dan berbagai bumbu dan rempah. Sajikan dalam saus favorit kamu dengan nasi atau kentang, atau mereka akan cocok dengan spageti dan saus tomat.

Dapatkan resepnya disini.

5. Steak Panggang Seitan

Ya, kamu bisa menikmati malam steak tanpa steak sungguhan. Gunakan saja seitan sebagai gantinya. Steak seitan panggang oleh Curious Chickpea ini kaya akan protein dengan tekstur super meaty, jadi kamu tidak akan melewatkan dagingnya. Sajikan dengan tumis bawang bombay, kentang tumbuk, dan kuah bawang merah.

Dapatkan resepnya disini.

6. Crispy Orange Seitan dan Brokoli

Lewati takeaway dan buat hidangan ini di rumah. Kamu tidak akan kecewa, saus jeruk yang lengket melengkapi seitan yang renyah dengan sempurna. Sajikan dengan sayuran favorit kamu.

Dapatkan resepnya disini.

7. Iga Gaya Cina

Chinese-Style Ribs

Hidangan ini juga cocok untuk liburan palsu. Gunakan seitan untuk membuat iga dan kemudian haluskan dengan saus BBQ ala Cina. Kamu akan senang memutuskan untuk memasak di rumah.

Dapatkan resepnya disini.

Cek Juga: 6 Tips Makan untuk Melalui Hari yang Kurang Tidur

8. Bufallo Nuggets

Nugget adalah yang paling menyenangkan orang banyak. Tidak peduli usia kamu, semua orang suka mengemil camilan renyah sesekali. Lapisi nugget berbahan dasar seitan ini dengan remah roti, panggang, goreng, dan sajikan dengan saus pilihan kamu.

Dapatkan resepnya disini.

9. Sosis Seitan

Nikmati sosis lezat berbahan dasar seitan ini dengan cara tradisional, dalam roti dengan saus dan bawang. Jika kamu menyukainya, kamu juga bisa menjadi kreatif. Cobalah sosis ini dalam hidangan pasta, di atas pizza, atau dalam sandwich.

Dapatkan resepnya disini.

10. Ayam BBQ Vegan

Resep ayam seitan BBQ ini membuktikan kamu tidak membutuhkan produk hewani untuk menikmati hidangan berdaging yang benar-benar memuaskan. Jika kamu mengadakan barbekyu, lemparkan ini ke atas panggangan juga untuk mengesankan tamu. Mereka dijamin akan terus kembali lagi.

Dapatkan resepnya disini.

Cek Juga: Makanan Paling Aneh di Dunia

11. Kari Seitan Dengan Nasi Nanas

Ingin mencoba sesuatu yang baru? Kari seitan ini cepat dan mudah dibuat. Gabungkan dengan nasi nanas untuk suguhan makan malam tengah minggu terbaik.

Dapatkan resepnya disini.

12. Ayam Mentega Vegan

Ayam Mentega Vegan

Kehilangan rasa dan tekstur ayam mentega krim? Ikuti resep ini untuk membuat versi nabati kamu sendiri dengan seitan. Ini pasti akan menjadi salah satu hidangan favorit kamu. Rasanya gurih, pedas, otentik, dan enak.

Dapatkan resepnya disini.


Comments

There are no comments yet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tonton 5 Drama Ini Untuk Mendapat Cita Rasa Berbudaya Sejarah Korea

Tonton 5 Drama Ini Untuk Mendapat Cita Rasa Berbudaya Sejarah Korea

6 Tanda Zodiak yang Akan Mempertaruhkan Segalanya Untuk Cinta

6 Tanda Zodiak yang Akan Mempertaruhkan Segalanya Untuk Cinta