10 Manfaat Kesehatan Terbaik dari Makan Telur

Telur adalah salah satu dari sedikit makanan yang harus diklasifikasikan sebagai "makanan super." Mereka sarat dengan nutrisi, beberapa di antaranya jarang tak bergizi dalam diet modern.

10 Manfaat Kesehatan Terbaik dari Makan Telur

Putih dan kuning telur kaya akan nutrisi, termasuk protein, vitamin dan mineral. Kuning telur juga mengandung kolesterol, vitamin yang larut dalam lemak (seperti vitamin D dan E) dan asam lemak esensial. Telur juga merupakan bahan yang penting dan serbaguna untuk memasak, karena bahan kimia khusus mereka secara harfiah adalah perekat dari banyak reaksi memanggang yang penting.

Sejak domestikasi ayam, orang telah menikmati dan memberi makan diri mereka sendiri dengan telur. Sebagai simbol lama kesuburan dan kelahiran kembali, telur telah mengambil tempat dalam sejarah agama dan kuliner. Dalam agama Kristen, simbol telur yang dihiasi telah menjadi identik dengan Paskah. Ada banyak jenis telur yang tersedia, yang paling sering dibesarkan adalah telur ayam, sedangkan pilihan gourmet lainnya termasuk bebek, angsa dan telur puyuh.

Berikut ini 10 manfaat kesehatan telur yang telah dikonfirmasi dalam penelitian pada manusia.

1. Sangat Bergizi

Telur adalah salah satu makanan paling bergizi di planet ini. Telur utuh mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan untuk mengubah sel tunggal menjadi bayi ayam.

Satu telur rebus besar mengandung :

  • Vitamin A: 6% dari AKG
  • Folat: 5% dari AKG
  • Vitamin B5: 7% dari AKG
  • Vitamin B12: 9% dari AKG
  • Vitamin B2: 15% dari AKG
  • Fosfor: 9% dari RDA
  • Selenium: 22% dari AKG
  • Telur juga mengandung vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, kalsium, dan seng yang layak

Ini datang dengan 77 kalori, 6 gram protein dan 5 gram lemak sehat. Telur juga mengandung berbagai jejak nutrisi yang penting bagi kesehatan. Faktanya, telur adalah makanan yang cukup sempurna. Mereka mengandung sedikit hampir setiap nutrisi yang kamu butuhkan.

Jika kamu bisa mendapatkan telur yang diperkaya dengan omega-3, ini bahkan lebih baik. Mereka mengandung jumlah lemak omega-3 yang lebih tinggi dan jauh lebih tinggi dalam vitamin A dan E.

Telur utuh adalah salah satu makanan paling bergizi di planet ini, mengandung sedikit hampir setiap nutrisi yang kamu butuhkan. Telur yang diperkaya omega-3 dan / atau digembalakn bahkan lebih sehat.

2. Kolesterol Tinggi, tetapi Tidak Pengaruhi Kolesterol Darah

Memang benar bahwa telur tinggi kolesterol. Faktanya, satu telur mengandung 212 mg, yang merupakan lebih dari setengah dari asupan harian yang direkomendasikan, yaitu 300 mg. Namun, penting untuk diingat bahwa kolesterol dalam makanan tidak selalu meningkatkan kolesterol dalam darah.

Hati sebenarnya menghasilkan sejumlah besar kolesterol setiap hari. Ketika kamu meningkatkan asupan kolesterol makanan, hati hanya menghasilkan lebih sedikit kolesterol untuk meratakannya. Namun demikian, respons terhadap makan telur bervariasi antar individu:

  • Pada 70% orang, telur tidak meningkatkan kolesterol sama sekali
  • Dalam 30% lainnya (disebut "penanggap hiper"), telur dapat sedikit meningkatkan kolesterol total dan LDL

Namun, orang dengan kelainan genetik seperti familial hypercholesterolemia atau varian gen yang disebut ApoE4 mungkin ingin membatasi atau menghindari telur.

Baca Juga : 14 Kegunaan Cangkang Telur Di Rumah & Taman

3. Naikkan Kolesterol HDL

HDL adalah singkatan dari high-density lipoprotein. Ini sering dikenal sebagai kolesterol "baik". Orang yang memiliki kadar HDL yang lebih tinggi biasanya memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung, stroke, dan masalah kesehatan lainnya.

Makan telur adalah cara terbaik untuk meningkatkan HDL. Dalam satu studi, makan dua telur per hari selama enam minggu meningkatkan kadar HDL sebesar 10%.

4. Mengandung Choline - Nutrisi Penting Yang Tidak Cukup Banyak Orang Pahami

Kolin adalah nutrisi yang kebanyakan orang bahkan tidak tahu ada, namun itu adalah zat yang sangat penting dan sering dikelompokkan dengan vitamin B.

Kolin digunakan untuk membangun membran sel dan memiliki peran dalam memproduksi molekul pensinyalan di otak, bersama dengan berbagai fungsi lainnya.

Gejala defisiensi kolin serius, tetapi untungnya jarang terjadi.

Telur utuh adalah sumber kolin yang sangat baik. Sel telur tunggal mengandung lebih dari 100 mg nutrisi yang sangat penting ini.

5. Terhubung dengan Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Kolesterol LDL umumnya dikenal sebagai kolesterol "jahat". Telah diketahui bahwa memiliki kadar LDL yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Tetapi banyak orang tidak menyadari bahwa LDL dibagi menjadi beberapa subtipe berdasarkan ukuran partikel.

Ada partikel LDL kecil dan padat dan partikel LDL besar.

Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang memiliki partikel LDL padat yang kecil dan dominan memiliki risiko penyakit jantung lebih tinggi daripada orang yang memiliki partikel LDL besar.

Bahkan jika telur cenderung sedikit meningkatkan kolesterol LDL pada beberapa orang, penelitian menunjukkan bahwa partikel berubah dari LDL kecil, padat menjadi besar, yang merupakan perbaikan.

6. Mengandung Lutein dan Zeaxanthin - Antioksidan Yang Memiliki Manfaat Utama untuk Kesehatan Mata

Salah satu konsekuensi dari penuaan adalah penglihatan cenderung memburuk. Ada beberapa nutrisi yang membantu menangkal beberapa proses degeneratif yang dapat mempengaruhi mata kita. Dua di antaranya disebut lutein dan zeaxanthin. Mereka adalah antioksidan kuat yang menumpuk di retina mata.

Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi jumlah nutrisi yang cukup ini dapat secara signifikan mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula, dua gangguan mata yang sangat umum. Kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin dalam jumlah besar.

Dalam satu studi terkontrol, makan hanya 1,3 kuning telur per hari selama 4,5 minggu meningkatkan kadar lutein dalam darah sebesar 28-50% dan zeaxanthin sebesar 114-142%. Telur juga tinggi vitamin A, yang patut disebutkan di sini. Kekurangan vitamin A adalah penyebab paling umum kebutaan di dunia.

7. Omega-3 atau Pastured Eggs Turunkan Trigliserida

Tidak semua telur diciptakan sama. Komposisi nutrisi mereka bervariasi tergantung pada bagaimana ayam diberi makan dan dibesarkan. Telur dari ayam yang dibesarkan di padang rumput dan / atau diberi pakan yang diperkaya omega-3 cenderung jauh lebih tinggi dalam asam lemak omega-3.

Asam lemak omega-3 diketahui mengurangi kadar trigliserida dalam darah, faktor risiko penyakit jantung yang terkenal.

Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi telur yang diperkaya omega-3 adalah cara yang sangat efektif untuk menurunkan trigliserida darah. Dalam satu studi, makan hanya lima telur omega-3 yang diperkaya per minggu selama tiga minggu mengurangi trigliserida sebesar 16-18%.

Baca Juga : Pastured vs Omega-3 vs Telur Konvensional - Apa Perbedaannya?

8. Protein Berkualitas Tinggi, Dengan Semua Asam Amino Esensial dalam Rasio yang Tepat

Protein adalah blok bangunan utama tubuh manusia. Mereka digunakan untuk membuat segala macam jaringan dan molekul yang melayani tujuan struktural dan fungsional. Mendapatkan cukup protein dalam makanan sangat penting dan penelitian menunjukkan bahwa jumlah yang direkomendasikan saat ini mungkin terlalu rendah.

Telur adalah sumber protein yang sangat baik, dengan satu telur besar yang mengandung enam gramnya. Telur juga mengandung semua asam amino esensial dalam rasio yang tepat, sehingga tubuh kamu dilengkapi dengan baik untuk memanfaatkan penuh protein di dalamnya.

Makan protein yang cukup dapat membantu menurunkan berat badan, meningkatkan massa otot, menurunkan tekanan darah, dan mengoptimalkan kesehatan tulang.

9. Turunkan Risiko Penyakit Jantung dan Dapat Mengurangi Risiko Stroke

Telah diklaim bahwa karena kolesterol di dalamnya, mereka pasti buruk bagi jantung. Banyak penelitian yang diterbitkan dalam beberapa tahun terakhir telah meneliti hubungan antara makan telur dan risiko penyakit jantung.

Satu ulasan dari 17 studi dengan total 263.938 peserta tidak menemukan hubungan antara asupan telur dan penyakit jantung atau stroke. Banyak penelitian lain telah sampai pada kesimpulan yang sama.

Namun, beberapa penelitian telah menemukan bahwa orang dengan diabetes yang makan telur memiliki peningkatan risiko penyakit jantung.

Apakah telur benar-benar menyebabkan peningkatan risiko tidak diketahui, karena jenis studi ini hanya dapat menunjukkan hubungan statistik. Mereka tidak dapat membuktikan bahwa telur menyebabkan sesuatu. Mungkin saja orang yang makan banyak telur dan menderita diabetes kurang sadar kesehatan.

Pada diet rendah karbohidrat, yang sejauh ini merupakan diet terbaik untuk penderita diabetes, makan telur menyebabkan peningkatan faktor risiko penyakit jantung.

10. Mengisi dan Cenderung Membuat Makan Lebih Sedikit Kalori, Membantu Kamu Menurunkan Berat Badan

Telur sangat mengisi. Mereka adalah makanan berprotein tinggi, dan protein, sejauh ini, makronutrien yang paling mengenyangkan. Telur mendapat skor tinggi pada skala yang disebut indeks kenyang, yang mengukur kemampuan makanan untuk menyebabkan perasaan kenyang dan mengurangi asupan kalori di kemudian hari.

Dalam sebuah penelitian terhadap 30 wanita yang kelebihan berat badan, makan telur bukannya bagel untuk sarapan meningkatkan perasaan kenyang dan membuat mereka secara otomatis makan lebih sedikit kalori selama 36 jam berikutnya.

Dalam studi lain, mengganti sarapan bagel dengan sarapan telur menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan selama delapan minggu.

Penelitian dengan jelas menunjukkan bahwa makan hingga tiga telur utuh per hari sangat aman. Tidak ada bukti bahwa melampaui itu berbahaya - itu hanya "wilayah yang belum dipetakan," karena belum diteliti. Telur adalah makanan alami yang cukup sempurna.

Di atas segalanya, mereka juga murah, mudah disiapkan, cocok dengan hampir semua makanan dan rasanya luar biasa.


Comments

There are no comments yet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

12 Cara Sederhana Agar Anjing Kamu Sibuk dan Bahagia!

12 Cara Sederhana Agar Anjing Kamu Sibuk dan Bahagia!

Singapore Travel Guide : 14 Hal yang Dapat Dilihat dan Dilakukan di Singapura

Singapore Travel Guide : 14 Hal yang Dapat Dilihat dan Dilakukan di Singapura